Broodje barbecuebiefstuk
Biefstuk van de barbecue krijgt zo'n geweldig lekkere grillsmaak.
Gemiddelde beoordeling: 
(0 votes, average: 0,00 out of 5, rated)
(No Ratings Yet)|
Porties
4personen
|
Prep Tijd
15minuten
|
Ingrediënten
- 4 stuks biefstukken (à 150 g, op kamertemperatuur)
- 2 el olijfolie
- 2 tl italiaanse kruiden
- 1 ui
- 7 1/2 g koriander
- 3 tomaten
- 1 el jalapeños
- 1 el rodewijnazijn
- 8 shoarmabroodjes
- 40 g rucola
- Steek de barbecue aan. Meng de biefstuk met de olie en Italiaanse kruiden. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Laat de biefstuk 30 min. afgedekt marineren. Rooster de biefstukken 7 min. op de barbecue, keer halverwege.
- Snipper ondertussen de ui en snijd de koriander fijn. Snijd de tomaat in kleine stukjes. Snijd de jalapeños fijn. Meng met de tomaat, ui, koriander en azijn. Voeg eventueel zout toe. Verwarm de shoarmabroodjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Snijd de broodjes open en bestrijk de binnenkant met het jalapeñomengsel. Beleg met wat rucola. Snijd de biefstukken horizontaal in plakken van 2 cm. Leg de biefstuk in de broodjes en verdeel de rest van het jalapeñomengsel erover.
Ingrediënten
|
|