AH Verspakket Erwtensoep
Gemiddelde beoordeling: 
(78 votes, average: 3,29 out of 5, rated)
(78 votes, average: 3,29 out of 5)|
Porties
6personen
|
Prep Tijd |
Ingrediënten
- AH Verspakket erwtensoep
- AH Verspakket erwtensoep
- Het verspakket bevat:
- 1 prei
- 1 winterpeen
- 1/4e knolselderij
- 1 ui
- 1 takje bladselderij
- 1 laurierblad
- Zelf toevoegen
- 500 gr schouderkarbonade
- 1 rookworst
- 1,25 liter water
- zout
- peper
- Doe het water in de pan en voeg de erwten, schouderkarbonades en het laurierblad eraan toe. Breng het geheel aan de kook.
- Maak intussen de groenten vast schoon en snijd ze in blokjes (of in formaat naar keuze).
- Verwijder het kookschuim met een schuimspaan. Roer tijdens het koken goed door de soep om aanbranden te voorkomen. Laat het geheel 1 uur koken.
- Haal na dat uur de karbonades en het laurierblad uit de soep. Verwijder het bot en snijd het vlees in stukjes. Voeg vervolgens de gesneden groentes aan de soep toe en doe de karbonadestukjes terug in de pan. Breng de soep opnieuw aan de kook.
- Laat de soep een half uur zachtjes doorkoken om de groentes gaar te laten worden. Pureer de soep eventueel. Snijd intussen een rookworst in plakjes en voeg deze aan de soep toe om de worst op te warmen.
- Serveer de soep, eventueel met roggebrood en spek. Eet smakelijk!
Ingrediënten
|
|